Kalops
Ingredienser 4 portioner
1/2 kg Högrev eller Märgpipa
---------------------------------------------
3 st Gula lökar
---------------------------------------------
15 st Kryddpepparkorn
5 st Lagerblad
---------------------------------------------
4 st Morötter
---------------------------------------------
2 msk Köttbuljong
2 msk Maizena/Vetemjöl
2 tsk Salt och Vitpeppar
Gör så här
1. Skära köttet i små bitar
2. Lägg smör i stekpanna, bräsera och bryna köttet.
3. Fräsa hackade löken i samman stekpanna
4. Lägg kött, stekta löken, kryddpeppar, lagerblad och låta
den koka i en timma
5. Ta bort skummet
6. Lägg i Morötter och Purjolök.
7. Slutligen reda med maizena.
<Tillbaka>