Ingredienser 4 portioner
800 g Entrecote
100 g Rucola
50 g Smör
Salt och svartpeppar
Gör så här
1. Lägg köttet i panna
2. Steka i smör eller margarin
3. Om du vill ha det RÅ så kan du vända köttet när blodet samlar på toppen.
4. Om du ska ha den andra köttbiten medium så kan du vända den också.
5. När den Rå biten har samlat blodet på toppen igen så kan du ta bort och låt den vila
6. När det medium biten har samlat och blodet rinner lite klar så kan du ta den också bort och låt den också vila mens du ordnar tallrik och garni till köttbitarna.
7. Glöm inte salt och peppar.