Ingredienser
5 st Färsk Lax
5 dl Salt
5 dl Strösocker
2 dl Dill (grovhackade)
1 dl Vitpeppar (krossade)
Gör så här
Blanda alla kryddorna tillsammans.
Ta laxen fram putsa fint rund om laxen.
Strö lite på bleck ytan.
Strö kryddorna på laxen glida med handen nöja.
Låt laxen stå i kylen 2-3 dagar, men kan det finnas risker för parasiter.
För att döda parasiter låt fisken stå i frysen minst 5 dagar.